TUNG TING SHAN
18,50 € TTC
un Oolong légérement oxydé, selon des méthodes taïwanaises antiques. provenant de la montagne Tun-Ting au centre de l4ile de FORMOSE
De la tasse, d’un vert rayonnant, s’échappe un parfum fleuri, au gout légèrement sucré. Idéale pour s’offrir un instant de détente dans la journée.
4 à 6 minutes
90 °C
100g
902 en stock
GUIDE D'INFUSION
TUNG TING SHAN
Les feuilles de thé fraîchement cueillies sont d’abord disposées sur un tissu et séchées au soleil à ciel ouvert. Elles sont ensuite roulées dans des paniers cylindriques en bambou avant d’être écrasées, ce qui débute la fermentation. Après avoir atteint le niveau de fermentation désiré, le thé est séché à basse température.
Catégorie : OOLONG
Famille : NATURE
Origine : VIÊT-NAM
Temps d’infusion : 2 à 3 minutes
Température de l’eau : 75°C
Proportions : 6 g pour 30 cl d’eau
Dégustation : Thé de journée
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