STICKY RICE

Ce thé Oolong à faible fermentation d’environ 30% est issu d’une récolte fine, mélangée avec du Nuo Mi Xiang une plante locale du Nord de la Thailande des Montagnes de Doi Mae Salong, (couramment utilisée dans la cuisine Thaïlandaise).Cette dernière est ajoutée aux feuilles de thé avant l’oxydation, ce qui donne à ce thé un arôme floral rapellant ensuite une subitle saveur de riz gluant. À infusion se dévoile une liqueur verte pastel. Un excellant breuvage pour accompagner un repas le soir.
30 secondes dans un gaiwan ou 5 à 7 min en théière classique
90°C
100g